3人子育て転妻ブログ

三人子育てに奮闘してる転勤妻です☆結婚し初めての転勤、夫の転勤に伴う私の退職。妊娠出産から子育てまで日々の様子や皆さんのお役に立てる情報などアップしていきます

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野菜高騰の今こそ!リボーンベジタブルをご存知ですか?リボベジで大根の葉をもう一度楽しもう!!

皆さんは豆苗など、水栽培をして再度食べられるというお野菜がもっと身近にもあることをご存知でしょうか?

ほとんどのご家庭の冷蔵庫にあるであろう、ニンジンや大根、かぶなども、水栽培が可能なのですよ♪

リボーンベジタブル、略してリボベジと呼ばれているんですって。

 

 

何日くらいで変化があるの? 

もともと捨てていた部分。以前は食べずに捨てていた部分を、ただ水に浸けるだけ なのです。

なんと一週間ほど置いておくと、こんな風に葉っぱがまた出てきます♪

たった一週間なんて嬉しいですよね♪ 

 

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大根の葉っぱには、栄養がたっぷり

本体(根の白い部分)よりビタミンAビタミンC鉄分

と女性なら待っていましたー!!というべき栄養素がたっぷり含まれているのですよ♪

ビタミンAは新陳代謝を高めるたり、皮膚の乾燥を防いでくれますし

ビタミンCメラニン色素を抑制&分解するのでシミの予防や改善が期待できます!

鉄分はほうれん草にも匹敵する程の量が含まれているんですって。

シミについては先日レーザー治療をしたのでまだまだフォローが必要な私にとってはビタミンCを含む食べ物は嬉しい限り♪

シミについて詳しい記事はこちらからどうぞ

 

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簡単なその水栽培の方法とは?

用意するものは切ったペットボトルやイチゴのパックなどでOKです。

私は不要になったタッパーを使用。

水を入れてそこに大根の切った部分を置くだけ。たったそれだけ!

深皿の方が水がこぼれないのでオススメです。

日中は日当りのよい窓際に置いてみてくださいね

1日1回は必ず、水を変えてください。その時に容器も軽く洗って清潔を保つようにしてください。

子供たちも「大きくなったかな~?」なんて、毎日ワクワク確認していたので想像以上に私も楽しめました♪食育にも良いですね!


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更に3日後。周りをカットしてみたらこんな風になりました~!

かわいい♪

 

 

まとめ

生えてきた部分をちょっと切って、食卓の彩りにもちょうどいいですよね!

味噌汁の具にもOK

お花をすぐに枯らしてしまう私にでも簡単に出来ましたのでお試しになってみては如何でしょうか?

本当に水に浸けるだけですので是非試してみてくださいね。

 

 

 

 

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